Dans beaucoup de pays de l’est de l’Europe, Pâques est la fête religieuse la plus importante de l’année. Les célébrations se préparent minutieusement et sont attendues par toute la population ! La fête est célébré par tous les chrétiens… mais pas au même moment ! Et oui, l’église orthodoxe fixe la date en fonction du calendrier grégorien qui est décalé de 13 jours avec le calendrier julien, celui utilisé par les catholiques et les protestants. Les célébrations peuvent donc parfois durer pendant des semaines ! Faites vos valises car nous vous emmenons en Europe de l’Est pour découvrir comment se fête Pâques en Roumanie, en Bulgarie, en Pologne, en Géorgie, en Ukraine et en Russie !
Pâques en Roumanie
En Roumanie, les fêtes de Pâques sont très attendues ! Les roumains orthodoxes comme les catholiques profitent des jours de fête pour se réunir en famille et partager d’excellents repas !
Comme dans la plupart des pays de l’est, la tradition qui représente Pâques est celle de peindre les œufs en utilisant différentes couleurs et motifs folkloriques traditionnels tels que l’épi, le soleil, la feuille ou encore la croix. La couleur à privilégier ? Le rouge, car il représente symboliquement le sang du Christ.
Les coutumes de Pâques sont respectées dans les moindres détails en Roumanie. Avant de se rendre à l’église, le rituel est de se laver en mettant un œuf rouge dans l’eau ainsi qu’une pièce d’argent, l’œuf représentant la santé et l’argent la pureté. Puis lors de la messe, il est coutume de faire trois fois le tour de l’église un cierge allumé à la main en chantant des chants religieux avant de rentrer chez soi. La tradition orthodoxe de Pâques est de saluer chaque personne le jour de Pâques en répétant les phrases “Le Christ est ressuscité” et “Il est ressuscité pour de vrai”. En roumain, cela donne : “Hristos Vozkressé », « Vo istina vozkressé ».
Et évidemment, passer Pâques en Roumanie c’est également goûter aux spécialités culinaires préparés pour l’occasion comme la brioche Cozonac par exemple !
Pâques en Bulgarie
Vélikden, c’est le mot que l’on utilise pour désigner Pâques en Bulgarie et qui signifie littéralement “le Grand Jour”.
Peindre le tout premier oeuf en rouge est une tradition de Pâques caractéristique en Bulgarie. De plus, selon la tradition bulgare, la femme la plus âgée de la famille doit faire le signe de croix avec l’œuf rouge sur le front des enfants pour leur apporter une bonne santé. Le tout premier œuf peint en rouge est gardé jusqu’au prochain Pâques. Dans certaines régions du pays, il est même enterré dans le champ pour protéger les cultures des intempéries.
Pâques en Russie
Si vous passez les fêtes de Pâques en Russie, vous pourrez également admirer d’incroyables œufs colorés, vous saluerez chaque personne en répétant “Khristos voskrese” (il est ressuscité) et “Voïstinou voskrese” (il est vraiment ressuscité) et vous pourrez déguster la Pashka, un dessert de fromage blanc mais également une spécialité russe : le Koulitch, une brioche aux fruits confits et aux raisins secs.
La messe de Pâques est la messe la plus importante de l’année pour les russes orthodoxes. La plus grande messe se tient à la Cathédrale du Christ-Sauveur de Moscou et même le président russe y assiste ! Vous pourrez également voir jouer les meilleurs représentants des orchestres, chorales et sonneurs de cloches de Russie au Moscow Easter Festival.
Pâques est une fête joyeuse et festive dont l’une des traditions consiste en une “bataille d’œufs”. Le but ? Cogner son œuf contre celui de quelqu’un d’autre sans casser le sien. Celui qui se retrouve avec son œuf cassé doit le donner à celui qui l’a battu. Une tradition partagée dans la plupart des pays de l’Europe de l’Est qui s’est transformée en véritable compétition au fil des années !
Pâques en Pologne
“La Grande Nuit” vous attend en Pologne ! Cette fête est célébrée selon la tradition catholique avec certaines influences d’origine païenne.
En Pologne, il existe deux types d’oeufs : les “kraszanki” qui sont seulement des œufs peints ou teintés et les “pisanki” qui sont décorés à la cire et qui exigent un degré maximum de minutie ! La décoration des pisanki est une véritable discipline artistique qui chaque année donne lieu à la création de chef d’œuvres. Vous allez en prendre plein la vue !
L’une des traditions les plus originales de Pâques en Pologne est celle de Śmigus dyngus ou “Lundi Mouillé”. Une tradition qui tient ses origines des religions païennes où l’on considérait que l’eau avait des vertus pour soigner les maladies et favoriser la fécondité. En Pologne, le lundi de Pâques, les passants sont arrosés d’eau ou de nos jours, de parfum.
Evidemment si vous fêter Pâques en Pologne, vous ne pourrez pas passer à côté du fameux baba pascal, une brioche à base de zestes de citrons et de raisins secs ou bien du “mazurek”, une tarte garnie de chocolat et de fruits secs.
Pâques en Ukraine
Nous retrouvons la tradition de peindre les oeufs en Ukraine sous le nom de Pyssanka. Les pissanky sont peints à l’aide d’un petit entonnoir fixé au bout d’un bâtonnet appelé “kistka” que l’on utilise pour faire couler la cire fondue sur l’œuf et créer les formes. Les pyssanky sont considérés par les ukrainiens comme des talismans ou des porte-bonheurs !
La tradition pascale est d’apporter dans un panier recouvert d’une écharpe blanche brodée la Paska, une brioche traditionnelle à base de fromage frais, de crème fraîche, de jaunes d’œufs, de raisins secs et de sucre ainsi qu’une petite portion des plats qui seront servis au repas. Une fois le panier rempli, il est important d’ajouter une bougie qui restera allumée pendant toute la messe. Le prêtre béni ensuite le panier et chacun rentre chez soi pour partager le repas en famille dans la joie et la bonne humeur !
Pâques en Géorgie
Les géorgiens décorent la table pascale avec les œufs teints en rouge mais également avec de l’herbe fraîche pour symboliser le renouveau, la résurrection et l’éternité. Les œufs sont teints en rouge dans de l’eau bouillante et à l’aide d’une plante connue sous le nom de garance des teinturiers.
Les œufs sont bénis à l’église le Lundi de Pâques et sont ensuite apportés au cimetière pour y être déposés sur les tombes en hommage aux personnes décédées. Certains œufs sont gardés pour être mangés ou sont conservés comme porte-bonheur.
À Moneytrans, nous avons à cœur de mettre en lumière les traditions venues de pays du monde entier ! Et nous avons également à cœur de vous faire sourire !
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